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冰淇淋蛋托

冰淇淋蛋托有两大类:威化蛋托(蛋筒)、脆皮 市面上的威化蛋筒价格为0.1-0.15元一个,脆皮约0.25-0.5一个。

让冰淇淋蛋托更硬脆,主要是原料配比的问题,同时还有保持蛋托贮藏的地方干燥。 冰淇淋脆皮蛋筒原料: 黄油90g/细砂糖65g/鸡蛋4个(约180g)/低粉80g/盐少许 雪乐薇冰淇淋脆皮蛋筒的做法如下: 黄油加细砂糖打发成羽毛状 少量多次加入全蛋液至油...

做法不对 冰淇淋脆皮蛋筒原料: 黄油90g/细砂糖65g/鸡蛋4个(约180g)/低粉80g/盐少许 雪乐薇冰淇淋脆皮蛋筒的做法如下: 黄油加细砂糖打发成羽毛状 少量多次加入全蛋液至油水融合 筛入低粉和盐用蛋抽搅匀成顺滑面糊备用 蛋卷机预热,打开蛋卷机...

材料:奶油200公克 , 糖粉140公克 , 香草粉(或香草精)1/4小匙 蛋2个 , 低筋面粉1杯(100公克) 做法: 1、先将奶油用低温加热到溶解 2、再加入筛过的糖粉及香草粉拌匀 3、蛋打散加入拌匀的奶油糖粉中再以打蛋器搅拌均匀 4、最后加入低筋面粉搅拌至...

材料 蜂蜜 蛋黄 牛奶 做法 1、蜂蜜和蛋黄打散搅匀 2、牛奶加热到即将沸腾关火,把1倒热牛奶里 3、最小火加热不停的搅拌,直到可以挂勺关火冷却 4、淡奶油打至体积明显变大,拎起打蛋器上面有奶油自然下落 5、加到冷却的蛋奶糊搅匀 6、倒保鲜盒放...

深圳海川食品科技就有蛋托,就是生产海川牌冰淇淋机器的那家,

你哪儿的 我这有

冰淇淋蛋托自己可以去做,而且自己做的比买的威化的好吃。

这里有几种很容易的做法,你可以根据你的喜好试做一下,预祝你能成功! 红茶冰激凌 这种含有奶酪味的冰激凌,大量加入鲜奶油,口感柔和。要想使冰激凌美味可口,似乎颇具难度,然而多加入一些鲜奶油,制作起来便当多了。鲜奶油,脂肪含量越高,制作...

面粉一斤,鸡蛋3个 白糖3两,植物油2两调好备用,放入机器,烘干后用模具成型。水我是看着加的,没有具体的用量,只要看着不稠就可以,主要还在试验,光说不练是不行的。 我现在用的温度是250 时间是一分半钟 就是卷的时候火候不好掌握,太硬了一卷...

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